Gesucht: Die gute (Krämer-)Seele des Rosengartens
Wo der Ausblick erstklassig ist und die Verpflegungssituation desolat, hilft er weiter: der Mann mit dem mobilen Kiosk und dem herrlich übersüssten Chai-Tee. Doch leider ist er unberechenbar.
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Nachgeschmack
Eine stachelige Sukkulente in der Gastrowüste
Hat fast kein Lokal mehr geöffnet, steigt der Hauptstädter in den steinigen Untergrund des Berner Bahnhofs – zum Hamburger-Test.
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Automatische Frittenbuden (Vol. 5)
Migros-Kassen, Bibliotheken: Die Stadt wird zunehmend entpersonalisiert und automatisiert, nur der Pommes-frites-Automat ist noch nicht zu sehen.
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Frittenbuden (Teil 4)
Pommes Frites? Die gibt es derzeit auch im temporären Eisbahnbeizli auf dem Bundesplatz. Ein Besuch.
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Frittenbuden (Teil 3)
Zum letzten Mal: Pommes Frites im Du Nord, das in diesen Tagen seine Türen schliessen muss.
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Frittenbuden (Teil 2)
Fingerfood auf dem winterlichen Bärenplatz? Unbedingt. Ein zweiter Testbesuch in einer Frittenbude dieser Stadt.
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Gastrowüste Bern?
Vor kurzer Zeit wurde der «Best of Swiss Gastro Award» verliehen. Die Beizenstadt Bern, sie ging dabei fast leer aus. Da kommt ein Gastroführer durch die Berner Lokale gerade rechtzeitig.
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Frittenbuden (Teil 1)
Heute wenden wir uns der wahrscheinlich häufigsten Beilage auf den hiesigen Speisekarten zu: Den Pommes Frites. Ein erster Testbesuch in einer Frittenbude dieser Stadt.
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Das «Maroni-Geheimnis»
Der Hauptstädter ist ausgezogen, um ein ungeschminktes Maroni-Ranking der Stadt Bern zu erstellen – und ist kläglich gescheitert. Trotzdem haben wir uns dem Geheimnis der Kastanienfrucht genähert.
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Gaumendemokratie
Die neue Ausgabe des Gault Millaus listet Berns Spitzenrestaurants aus Expertensicht auf. Das Volk ist anderer Meinung. Auf Trip Advisor landet ein Bellevue Palace schon mal hinter dem Mr. Pickwicks Pub.
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Bier mit roter Brause
Apérol Spritz? Nein. Heute trinken wir «Bier mit dieser roten Brause drin», die es in Bern an einem nostalgisierenden und sonnigen Ort zu trinken gibt.
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Gnagi to go
Riz Casimir, Flüssigwürze und beige Windbreaker: Die Café-Bar Sous-Sol ist eine einzige Hommage an die Vergangenheit. Da passt es, dass der verblichene Club «Sous Soul» als Eiskreation im Menu auftaucht.
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