Berner Köchinnen: Gefüllter Schokoladecake
Es ist das erste Mal, dass die Berner Köchinnen lieber ein moderneres Kochbuch hätten. Gefüllter ...
Von Nina Kobelt, 27. Januar 2018
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Artikel zum Schlagwort «Berner Kochbuch»
Marroni ohne Feenstaub
Bis vor kurzem dachte ich, dass die Marroniverarbeitung eine magische Angelegenheit sei.
Von Stefanie Christ, 24. Oktober 2017
Berner Köchinnen: Bohnen statt Kürbis
Der Herbst ist da, Sie dürfen mir danken. Ich kochte bei 30 Grad den ersten Kürbisrisotto, rührte ...
Von Stefanie Christ, 5. September 2017
So viele Zucchetti – und so viele Rezepte
Wir möchten allen Leserinnen und Lesern, die uns ein Zucchettirezept geschickt haben, herzlich ...
Von Nina Kobelt, 25. August 2017
Berner Köchinnen: Omelettes soufflées
Mit Eiern kann man nichts falsch machen. Oder? via GIPHY Wir sind frustriert. Das ganze «Berner ...
Von Stefanie Christ, 16. August 2017
Berner Köchinnen: No Waste Grosi-Style
No Waste, keinen Abfall produzieren, ist gerade voll in. Also der englische Begriff. Resteverwertung ...
Von Stefanie Christ, 3. Juni 2017
Berner Köchinnen: Wie man die Zeit zwischen ...
So. Der erste Grillabend absolviert, der letzte Osterhase gegessen, und von Spargeln bekommen wir ...
Von Nina Kobelt, 19. Mai 2017
Berner Köchinnen: Verlorene und gefundene Eier
Rührei, hart gekochtes Ei, Spiegelei – das «Berner Kochbuch» vermittelt Grundlagen, ...
Von Stefanie Christ, 14. April 2017
Berner Köchinnen: Migros gewinnt …
… oder doch nicht? Ich kann mich nicht recht entscheiden, ob meine Osterflädli, ja, Sie haben ...
Von Nina Kobelt, 14. April 2017
Berner Köchinnen: Die perfekte Salatsauce
Wie komme ich zum Hausdressing, das besser schmeckt als alles, was in ihr gewendet wird. «Ach, ich ...
Von redaktionfoodblog, 27. März 2017
Über Stock und Omelette
Letzte Woche war so was wie eine nie endende Geburtstagsparty: Ich kochte viele Male zwei ...
Von Nina Kobelt, 19. März 2017
Berner Köchinnen: Hacktätschli
Wer das ganze «Berner Kochbuch» nachkocht (also in Etappen, nicht alles auf einmal), verfolgt ...
Von Stefanie Christ, 14. März 2017
Berner Köchinnen: Jetzt stapeln wir hoch
Auf Französisch heissen sie Cuisses-dames, Damenschenkel, im Jura manchmal Pieds de Chèvre, ...
Von Nina Kobelt, 3. März 2017
Dita-von-Teese-Moment mit Apfelmus
Ich reisse ja das Maul nicht mehr so weit auf (das hatte ich bei den Waffeln getan, und zwar nicht, ...
Von Nina Kobelt, 23. Februar 2017
Berner Köchinnen: Gepimptes Gulasch mit Grippe
Auch wenn die Temperaturen mittlerweile nicht mehr unter Null rumlümmeln: Es ist immer noch Winter.
Von Stefanie Christ, 18. Februar 2017