Im Bären steht Fleischiges im Zentrum
Nach einigen Besuchen in der Stadt zog es die Besseresser wieder in etwas ruhigere Gefilde. Dorthin, ...
Abo Von Claudia Salzmann, 20. März 2019
Foodblog -
Liebe Leserinnen und Leser, der Foodblog ist umgezogen. Neu finden Sie unsere Gastrokolumnen hier.
Ein Besuch bei Rothen lohnt sich immer noch
Mit Werner Rothen ist ein Koch in die Bundesstadt zurückgekehrt, der hier bis vor einigen ...
Abo Von Besseresser, 6. März 2019
Eine Zeitreise in die Innere Enge
Die ländliche Idylle liegt in der Stadt Bern oft verblüffend nah beim Stadtzentrum. Ein, zwei ...
Abo Von Besseresser, 21. Februar 2019
Zu Gast in der ältesten Weinstube
1635 ist nicht etwa das Rechnungstotal der Besseresser bei diesem Abendessen. Im Jahr 1635 wurde der ...
Von Besseresser, 7. Februar 2019
Romantische Bärenhöhle am Fuss des Vully
Was gibt es Schöneres vor dem Essen als einen kleinen Spaziergang? Einen etwas längeren, etwa so ...
Von Besseresser, 23. Januar 2019
Fast Food vom Förderband
Nach vielen Schweizer Klassikern rund um die Festtage – Fondue in Käse- und Fleischvariation, ...
Von Besseresser, 9. Januar 2019
Essen Sie gut und besser!
Die Gastrokritiker der BZ stellen in vier Kategorien einige ihrer Lieblingslokale vor, in denen ...
Von Besseresser, 4. Januar 2019
Nichts wie rein in die warme Gaststube von ...
Ein fünfminütiger Fussmarsch vom Bahnhof Fraubrunnen reichte, um uns die Laune und die Frisur zu ...
Von Besseresser, 12. Dezember 2018
Una buona Pizza – nicht mehr und nicht weniger
Wenn man an einem Sonntagabend in der Stadt Bern auswärts essen will, muss man sich ...
Von Besseresser, 28. November 2018
Ein bisschen Hawaii im Herbst
Schon seit Jahren hatten die Besseresser munkeln hören, dass der echte Geheimtipp für ...
Von Besseresser, 14. November 2018
Das Butterreh und der Gourmetcervelat
In den letzten Monaten hörten wir mehrmals, dass der Sternen Muri einen Besuch wert sei – wir ...
Von Besseresser, 31. Oktober 2018
Ennet des Polentagrabens gibts auch Pasta
Unsere Reservation war unnötig, das sehen wir schon beim Eintreten in die neuste Beiz in der ...
Von Besseresser, 17. Oktober 2018
Bäredräck im Büro 84
Während tagsüber hier die Innenarchitektin Chiara Bänziger ihr Büro und Ausstellungsraum an ...
Von Claudia Salzmann, 10. Oktober 2018
Auf der Suche nach der Italianità
Endgültig hat er uns verlassen – unser wunderbarer, heiss geliebter Sommer. Die Erinnerungen an ...
Von Besseresser, 3. Oktober 2018
Ferien auf dem Satelliten
In der Toskana fuhren die Besseresser einmal auf der Suche nach einem Restaurant, das ihnen ...
Von Besseresser, 24. September 2018