Foodblog -

Liebe Leserinnen und Leser, der Foodblog ist umgezogen. Neu finden Sie unsere Gastrokolumnen hier.

Essen bis genug!

Eigentlich habe ich das «Berner Kuchbuch» aufgeschlagen, weil ich auf der Suche war nach einer ...

Von Stefanie Christ, 8. April 2017

Wie komme ich zum Hausdressing, das besser schmeckt als alles, was in ihr gewendet wird. «Ach, ich ...

Von redaktionfoodblog, 27. März 2017

Letzte Woche war so was wie eine nie endende Geburtstagsparty: Ich kochte viele Male zwei ...

Von Nina Kobelt, 19. März 2017

Wer das ganze «Berner Kochbuch» nachkocht (also in Etappen, nicht alles auf einmal), verfolgt ...

Von Stefanie Christ, 14. März 2017

Auf Französisch heissen sie Cuisses-dames, Damenschenkel, im Jura manchmal Pieds de Chèvre, ...

Von Nina Kobelt, 3. März 2017

Ich reisse ja das Maul nicht mehr so weit auf (das hatte ich bei den Waffeln getan, und zwar nicht, ...

Von Nina Kobelt, 23. Februar 2017

Auch wenn die Temperaturen mittlerweile nicht mehr unter Null rumlümmeln: Es ist immer noch Winter.

Von Stefanie Christ, 18. Februar 2017

Etwas Einfaches zu Beginn: Für das Experiment «Berner Köchinnen» (siehe unten) wählte ich ein ...

Von Nina Kobelt, 10. Februar 2017