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Liebe Leserinnen und Leser, der Foodblog ist umgezogen. Neu finden Sie unsere Gastrokolumnen hier.

Berner Köchinnen: Gefüllter Schokoladecake

Es ist das erste Mal, dass die Berner Köchinnen lieber ein moderneres Kochbuch hätten. Gefüllter ...

Von Nina Kobelt, 27. Januar 2018

Ins Kino gehen, um den neuen „Star Wars“ zu schauen? Muss ich nicht. Ich habe Krieg der ...

Von Nina Kobelt, 21. Dezember 2017

Muss ich ein Schwein schlachten? Wo kriege ich Därme her? Und wie zum Henker stopfe ich das Blut ...

Von Stefanie Christ, 6. November 2017

Bis vor kurzem dachte ich, dass die Marroniverarbeitung eine magische Angelegenheit sei.

Von Stefanie Christ, 24. Oktober 2017

Der Herbst ist da, Sie dürfen mir danken. Ich kochte bei 30 Grad den ersten Kürbisrisotto, rührte ...

Von Stefanie Christ, 5. September 2017

Wir möchten allen Leserinnen und Lesern, die uns ein Zucchettirezept geschickt haben, herzlich ...

Von Nina Kobelt, 25. August 2017

Mit Eiern kann man nichts falsch machen. Oder? via GIPHY Wir sind frustriert. Das ganze «Berner ...

Von Stefanie Christ, 16. August 2017

Zuerst grad was Dringendes (weil so ziemlich Saison): Erinnert sich noch jemand an die Kampagne «5 ...

Von Nina Kobelt, 14. Juli 2017

Jetzt oder nie: Tomatensauce kochen, in Gläser füllen, im Keller verstauen. Oder zum Znacht essen.

Von Nina Kobelt, 8. Juli 2017

No Waste, keinen Abfall produzieren, ist gerade voll in. Also der englische Begriff. Resteverwertung ...

Von Stefanie Christ, 3. Juni 2017

So. Der erste Grillabend absolviert, der letzte Osterhase gegessen, und von Spargeln bekommen wir ...

Von Nina Kobelt, 19. Mai 2017

Alles am «Berner Kochbuch» ist etwas retro: Das Layout, immerhin kam die letzte Ausgabe 1996 ...

Von Stefanie Christ, 15. Mai 2017

Eine Freundin hat mal gesagt: «Mach nie Mayonnaise, wenn du deine Tage hast, sonst wird das nix.» ...

Von Stefanie Christ, 28. April 2017

Rührei, hart gekochtes Ei, Spiegelei – das «Berner Kochbuch» vermittelt Grundlagen, ...

Von Stefanie Christ, 14. April 2017

… oder doch nicht? Ich kann mich nicht recht entscheiden, ob meine Osterflädli, ja, Sie haben ...

Von Nina Kobelt, 14. April 2017