Toskanisches Kohlrisotto (Bilder zvg)

Es versteht sich von selbst, dass alles, was beim isländischen Künstler Olafur Eliasson, der in Berlin wirkt und lebt, auf dem Tisch landet, an Kunst erinnert. Täglich kommen er und seine Mitarbeiter am Mittag zusammen, weil Eliasson überzeugt ist, dass gemeinsames Kochen und Essen die Voraussetzung für Kreativität ist. Was für ein schöner Gedanke!

Dieses Buch ist Kunst für alle, die vielleicht mit Eliassons Werken nichts anfangen können, oder schon, aber noch nie eines gesehen haben. Dieses Buch ist aber auch ein schöner Kalender: Es enthält 100 vegetarische Rezepte, Fotos und Zeichnungen – auf 365 Seiten. Jeder Tag ein Kunstwerk. Hier ein Blick ins Buch.

Studio Olsafur Eliasson: „The Kitchen“, 365 S., Phaidon, ca. Fr. 52.–