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Wieso nicht weiche Eier mit «Soldaten» essen?

Parmesan-toast-soldiers-and-egg-480x720So machen es zumindest die Engländer und es schmeckt vorzüglich. Bestreichen Sie Toast mit Butter, schneiden ihn in Streifen und servieren die «Soldaten» zu einem weichen Ei. Mit den Soldaten kann man das weiche Eigelb perfekt geniessen. Eine Toastvariante  für die Soldaten ist: Toasten Sie das Brot in der Bratpfanne und reiben Sie ein wenig Parmesan darüber.


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