Wieso nicht Röschti wie Tortenstücke anrichten?
Ein einfaches, feines und gutes Abendessen: roh gekochte Röschti. Raffeln Sie rohe Kartoffeln und braten Sie sie als Röschti langsam in Olivenöl auf beiden Seiten. Die fertige Röschti wird dann in «Tortenstücke» geschnitten und angerichtet mit einigen Frühlingszwiebeln, ein wenig Käse und einem Salat.
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Marianne Kohler ist Stylistin und Journalistin, sie begann ihre Karriere als Textildesignerin, arbeitete in Paris und New York, bevor sie einige Jahre das Moderessort der Zeitschrift Annabelle leitete. Heute arbeitet sie für Zeitschriften wie «Glamour» sowie Interior-Firmen im In- und Ausland. Marianne Kohler lebt mit ihrem englischen Mann David und ihrem Hündchen Miss C. in Zürich. 
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