Vor gut einem Jahr kursierte die Meldung, das legendäre Restaurant Cantina im Niederdorf mache dicht – mitsamt dem dazugehörigen Pepito-Grill und der Tina-Bar im oberen Stock. Die Commercio-Gruppe, welche das Lokal fast 30 Jahre geführt hatte, wolle die Betriebe nicht mehr halten. Ein Schock für viele Zürcher, sind sowohl Bar als auch Restaurant und Grill doch seit vielen Jahren fixe Bestandteile der hiesigen Gastrolandschaft.

Alles halb so wild, wie sich in diesen Tagen zeigte. Das Cantina heisst jetzt Brasserie Louis, führt französische anstatt italienische Küche und gehört zur Kramer-Gastronomie-Gruppe (Zic Zac, Steinfels, Lake Side). Perfekt scheint es im Lokal noch nicht zu sein (siehe Artikel im «Züritipp»), doch zumindest die Tina-Bar und der Hausgrill sind auch nach dem Wechsel noch gut – wenn nicht sogar besser.

Dies gilt besonders für jene Leute, die dem blauen Dunst zugetan sind. Denn die Tina-Bar fungiert neu als Fumoir der Brasserie, und gesellt sich damit zu den wenigen waschechten Raucherbars in der Stadt. Sofort glaubt man sich ein paar Jahre zurückversetzt, in die Zeit, als die Luft in jedem Lokal noch mit Rauch durchsetzt war. Nicht alle werden sich mit warmen Gefühlen an diese Zeit zurückerinnern, klar, doch für alle Raucher ist die Bar im Niederdörfli sicherlich nun ein Genuss.

Auch das Ambiente erinnert an eine vergangene Zeit: Es ist nach wie vor sehr heimelig, und man kann sich entweder in einer der vielen samtenen Sitznischen einfinden oder sich zu den alteingesessenen Stadtzürchern an die Bar gesellen. Diese erzählen vielleicht davon, wie es damals war im Niederdorf, als die Halbstarken für Aufruhr sorgten und die Prostitution florierte. Spätestens dann wird klar: Die Tina-Bar ist und bleibt eine Institution, auch mit dem neuen Betreiber. «Wir wollten den alten Charme der Bar behalten», sagt Geschäftsführer Christian Kramer.

Essen wird in der Bar oberhalb der Brasserie ebenfalls aufgetischt. Auf der separaten Bar-Karte stehen etwa Club-Sandwich, Hamburger, verschiedene Salate oder – Austern. Auf Wunsch werden auch die Angebote aus dem Restaurant aufgetischt. Wir bestellen sieben Austern für günstige 24 Franken. In der grossen, mit Eis gefüllten Schale liegen acht Muscheln, was uns zufrieden macht. Das gilt auch für das gute Steinfels-Bier und den schönen Raum – aber das war schon immer so.

In einer losen Serie stellt der Züritipp alteingesessene Lokale im Niederdorf vor. Was noch kommen wird: Pigalle, Splendid, Zähringer, Bodega, Stüssihof, Gräbli, Züri-Bar, Reihnfelder Bierhalle, Weisser Wind, Kino Frosch, Booster.  Kennen Sie noch Lokale im Niederdorf, die wir vergessen haben? Schreiben Sie diese bitte in die Kommentarspalte. 

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